Mata-Fome

Mata-Fome: é uma espécie arbórea que atinge até cerca de 10 a 15 metros de altura com tronco espinhoso.

Mata-Fome

Nome científico: Pithecellobium dulce

Família: Fabaceae

Outros nomes populares: Jumentinha, Vagem, Ingá Doce, Guamã Americana, Guamuchil, Camapu, Bucho de Rã, Brasileiríssimas e Júa de Capote.

Distribuição Geográfica

Espécie nativa do México e de ocorrência da América Central e do Norte da América do Sul. Pode ser encontrada na região Norte e Nordeste do Brasil.

Características

é uma espécie arbórea que atinge até cerca de 10 a 15 metros de altura com tronco espinhoso. Suas folhas são pinadas, organizadas em pares enfileirados, podem medir de 2 a 4 centímetros. Suas flores são de cor branco-esverdeada, perfumadas, sésseis e podem medir até 12 centímetros de comprimento, apesar de parecerem menores devido à sua disposição enrolada. Os frutos são do tipo vagem medindo de 10 a 12 centímetros, que adquire uma cor rosada quando maduro e abre, expondo sua polpa comestível de cor branca e ligeiramente adocicados. As sementes medem em média 8,5 cm de comprimento, são ovóides, achatadas, pretas e envoltas por um aril doce.

Uso

As polpas de suas vagens, que podem ter um sabor adocicado ou azedo, é comida crua como acompanhamento de vários pratos e usado como base para bebidas açucaradas. As sementes também são comestíveis, e usadas para extração de óleos, que equivalem a 10% de seu peso.

Curiosidade

A árvore é tolerante a secas, podendo viver em terras secas com elevações de até 1500 metros acima do nível do mar, o que a torna adequado para o cultivo urbano.